Voilà la recette du gâteau carottes , raisins secs.
– 150g de farine petit épeautre
-100 g de sucre de coco
-1 demi paquet de levure
– 2 oeufs
-1 demi verre de lait ou eau
– 1 demi verre d’huile de tournesol ou autre sauf colza.
* Mélanger le tout
Y rajouter 200g de carottes râpées + des raisins de corinthe , trempés la veille dans l’eau ou rhum ou autre
Cuire à 180 degrés pendant 45 min.